Салаты и закуски

Итальянский макаронный салат

Самое лучшее в макаронном салате — это длинный список ингредиентов, которые можно использовать; от различных видов макарон до различных фруктов, овощей и сыров.

Классический итальянский рецепт макаронного салата, конечно же, должен включать помидоры, моцареллу и базилик — это обязательные ингредиенты. Но есть много других ингредиентов, которые будут хорошо сочетаться с этими традиционными итальянскими вкусами.

Итальянский макаронный салат

Для приготовления этого салата вам понадобится:

  • Макаронные изделия на ваш вкус: ракушки, бабочки, вертушки) — 250 г
  • Помидоры (любых цветов, какие у вас есть) — 500 г
  • Огурец — 100 г
  • Красный перец — 80 г
  • Маслины — 60 г
  • Моцарелла — 100 г
  • Лимонная цедра
  • Любой тертый твердый сыр — 10 г
  • Горсть свежих листьев базилика
  • Горсть свежей петрушки
  • Фасоль — 200 г

Итальянский макаронный салат

Итальянская заправка в этом рецепте салата из пасты не менее важна, чем любой из ингредиентов салата. Эта итальянская заправка состоит из 6 основных ингредиентов:

  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Яблочный уксус — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Лимонный сок из половины лимона
  • Сушеная итальянская приправа — 1 ч.л.

Итальянский макаронный салат

Итак, приступаем к делу…

Сварите макароны в кипящей воде в течение 10 минут (или в соответствии с инструкциями по упаковке). Остудите их. Для этого слейте макароны через дуршлаг и промойте их холодной водой, до тех пор пока макароны не остынут.

Поместите макароны и другие ингредиенты салата в большую миску и хорошо перемешайте.

Итальянский макаронный салат

Для приготовления заправки: в небольшой миске смешайте вместе 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. готовой горчицы, сок половины лимона и 1 ч. л. итальянской приправы.

Читайте также:  Салат "Тиффани"

Итальянский макаронный салат

Полейте макаронный салат заправкой и перемешайте.

Итальянский макаронный салат

Сверху посыпьте тертым сыром и украсьте листьями базилика.

Итальянский макаронный салат

Приятного аппетита!

Итальянский макаронный салат

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Кнопка «Наверх»
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы