Котлеты с начинкой из яйца и зеленого лука

Ингредиенты:

• фарш мясной 500 г
• специи (MAGGI® На второе для котлет) 1 шт.
• сыр (тертый) 100-150 г
• яйца куриные (варёные) 2 шт.
• лук зеленый (и зелень)
• масло сливочное 2 ст.л.
• огурец 2 шт.
• редис 6 шт.
• масло оливковое
  салат (листовой)
• кресс-салат
• руккола

Подготовить ингредиенты.

Содержимое пакетика высыпать в 150 мл теплой воды, размешать и дать настояться 2 минуты.

Добавить смесь в фарш и тщательно размешать.

Для начинки смешать натертый на терке сыр, мелко нарезанные вареные яйца и зелень, мягкое сливочное масло.

Мокрыми руками сформировать из фарша лепешку, в серединку выложить начинку, слепить «пирожок». Фарш должен полностью скрывать начинку.

При желании обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях.

Жарить на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Для подачи приготовить салат из огурца, редиса и микса салатов.

Готово! Приятного аппетита!

Источник