Выпечка

Круассаны с курицей и сыром

Многие люди считают круассаны сладким печеньем. Но мы сегодня изменим этот стереотип и приготовим круассаны с куриным мясом и сыром. Круассаны получаются очень вкусными, ароматными и питательными. Советую готовить сразу несколько порций, потому что такие круассаны моментально исчезают со стола.

Можно сделать слоеное тесто самостоятельно, но, если у вас нет времени, вполне можно использовать готовое, благо, сейчас в магазинах продается любое.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто – 500 гр
  • Лук – 1 шт
  • Куриное филе – 200 гр
  • Сыр – 150 гр
  • Яйцо – 1 шт
  • Мука – 2 ст. л.
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – щепотка
  • Прованские травы – щепотка
  • Укроп – по вкусу
  • Петрушка – по вкусу

1. Заранее достаньте из холодильника готовое слоеное тесто, чтобы оно разморозилось и стало эластичным.

2. Пока тесто размораживается готовим начинку. Почистите и нарежьте кубиками лук.

3. Обжарьте лук в масле до золотистого цвета. Охладите его до комнатной температуры.

4. Натрите любой твердый сыр на крупной терке.

5. Отварное куриное филе порежьте кубиками.

6. В миске смешайте все ингредиенты: твердый сыр, нарезанное филе, жареный лук и мелко нарезанную зелень.

7. Посолите начинку, добавьте черный молотый перец и прованские травы по вкусу.

8. Равномерно перемешайте начинку.

9. Рабочую поверхность посыпьте мукой, раскатайте тесто толщиной 3-4 мм. Нарежьте его на прямоугольники. Сделайте надрезы, как на фото.

10. Положите 1-2 столовые ложки начинки на край каждого прямоугольника.

11. Аккуратно сверните их, как на фото.

12. Придайте круассанам форму рогалика, тщательно защипнув края теста.

13. Выложите будущие круассаны на противень, покрытый пергаментной бумагой. Обмажьте с помощью кисточки поверхность круассанов взбитыми яйцами.

Читайте также:  Очень сочные запеченные куриные грудки с сыром

14. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте их до золотисто-коричневого цвета около 20 минут. Сложите готовые круассаны с курицей и сыром на блюдо, немного охладите и подавайте теплыми.

Приятного аппетита!

Теги
Показать больше

Добавить комментарий

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы