Главная / Кухня

Кухня

Самые лучшие рецепты со всего мира

Суп, который понравится всем: рамэн с говядиной, яйцом и овощами

«Это я не буду, это не хочу!» — самыми капризными в выборе блюд, особенно первых, во все времена были подростки. Как же трудно уговорить ребенка, считающего себя вполне взрослым, съесть хоть что-то, кроме фастфуда! Но выход из сложной ситуации есть. В новой программе «Мамина кухня», …

Читать далее »

Скумбрия соленая в луковой шелухе

Ингредиенты: скумбрия 4 шт. чай черный 3 ч.л. лук 100 г соль 90 г сахар 30 г лавровый лист 2 шт. перец (горошек) 5 шт. вода 1000 мл Подготовить ингредиенты для засола скумбрии. Рыбу хорошо помыть, солиться рыба будет целиком. Большую пригоршню луковой шелухи хорошо помыть под проточной водой. Вскипятить воду, добавить луковую …

Читать далее »

Гедза со свиным фаршем

Ингредиенты: мука 300 г масло растительное (растительное) 15 г фарш свиной 400 г лук (зеленый перья) 5 шт. чеснок (зубчики) 4 шт. имбирь (молотый) 1/2 ч.л. соевый соус 2 ст.л. масло кунжутное 2 ст.л. вода 3 ч.л. крахмал (кукурузный) 1 ч.л. сахар 1 ч.л. перец 1 по вкусу соль 1,5 ч.л. Приготовить тесто. В емкость для замешивания теста …

Читать далее »

Маринованные кабачки

Ингредиенты: кабачки 500 г чеснок 2 шт. лук зеленый 2 веточка кинза 2 веточка укроп 1 веточка петрушка 1 веточка паприка 1 щепотка уксус 2 ст.л. масло кунжутное 2 ст.л. сахар 1 ч.л. соль 1 по вкусу перец 1 по вкусу кунжут 1 ч.л. Молодой кабачок помыть и тонко нарезать. Залить горячей водой на 1 минуту, чтобы они …

Читать далее »

Клубничный десерт в лаваше

Ингредиенты: лаваш (тонкий) 1 шт. творог 200 г мед 1 ч.л. ванилин 1 по вкусу клубника 200 г Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить творог, мед, ванилин и половину клубники. Пробить блендером. Получившуюся массу распределить по лавашу, сверху разложить кусочки клубники. Свернуть в рулет и отправить в морозилку на 20 минут. Приятного …

Читать далее »

Ребра-барбекю с вишневым соком

Ингредиенты: ребрышки свиные 600 г вишневый сок 300 мл лавровый лист 2 шт. тимьян 3 веточка перец (душистый) 5 шт. сахар тростниковый 1 ч.л. соль 1 щепотка соус барбекю 4 ст.л. кунжут 1 ч.л. Свиные ребрышки помыть и разрезать поштучно. В кастрюле соединить вишневый сок, специи, сахар и соль. Довести до кипения и положить в …

Читать далее »

Польза и вред кофе: факты и мифы о древнем напитке

Мое утро немыслимо без чашки горячего крепкого несладкого черного кофе — это сложившийся годами ритуал, с которого начинается каждый новый день. И конечно же, я не раз слышала, что это очень, очень вредно; что надо такую практику прекращать; что чай бодрит ничуть не хуже кофе, …

Читать далее »

Овощной салат с жареной колбасой

Ингредиенты: картофель (малый) 2 шт. колбаса (вареная) 60 г черри 6 шт. салат (дуболистый листья) 15 шт. масло оливковое 1 ст.л. прованские травы 1 щепотка соль 1 по вкусу Картофель вымыть, очистить и тонко нашинковать. Нашинкованный картофель выложить в емкость с холодной водой, чтобы избавится от лишнего крахмала. Затем следует картофель немного …

Читать далее »

Этот десерт буквально тает во рту! Бриошь с персиками и ванильным кремом

Истинные любители десертов никогда не откажутся попробовать что-либо новенькое и желательно необычное. Так почему бы не порадовать семью в ближайшие выходные? Не волнуйтесь, вам не придется провести на кухне полдня: вкусно не значит долго. Шеф-кондитер Гузель Магдиева поделилась рецептом потрясающего лакомства в программе «Шефы и …

Читать далее »

7 нетривиальных блюд из рыбы, которые оценят и взрослые, и дети

Рыба – это не только суп, уха, заливное и котлеты, а и множество разнообразных блюд, которые можно подавать как самостоятельные, так и с гарниром. А ещё из неё можно приготовить различные салаты и закуски, пироги и диетические изыски, нисколько не уступающие по вкусу мясным блюдам, …

Читать далее »