Вторые блюда

Курица со сливами в кисло-сладком соусе

Это легкое в приготовлении блюдо сделано со вкусным сливовым соусом, жареными овощами и кусочками сочных слив. Если вы предпочитаете кисло-сладкий соус, но не хотите использовать ананас, то этот рецепт определенно стоит попробовать!

Курица со сливами в кисло-сладком соусе

Это блюдо встречается в большинстве китайских ресторанов. В китайских ресторанах соус обычно делается с уксусом, томатным кетчупом и соевым соусом. Вы можете добавить при желании пару столовых ложек консервированного сливового соуса, чтобы усилить вкус свежих слив.

Ингредиенты для соуса:

  • 2 ст. л. томатного кетчупа
  • 1 ст. л. меда
  • 2 ст. л. сладкого соуса чили
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. сливового соуса

Ингредиенты для основного блюда:

  • 2 ст. л. масла
  • 1 зубчик чеснока мелко нарезать
  • 2 куриные грудки  порезать кубиками (400 г)
  • 1 желтый болгарский перец (150 г)
  • 1 красный болгарский перец (150 г)
  • 2 средних помидора крупно нарезанных (150 г)
  • 100 г слив, вынуть косточки и нарезать четвертинками
  • зеленый лук (по желанию)
  • хлопья чили (по желанию)

Начните с приготовления кисло-сладкого соуса: в небольшой миске смешайте все ингредиенты. Отставьте в сторону.

Курица со сливами в кисло-сладком соусе

Поставьте сотейник на средний огонь и добавьте 2 ст. л. масла. Когда масло нагреется, добавьте чеснок и кусочки сырой курицы. Обжаривайте 2-3 минуты или пока все не подрумянится.

Курица со сливами в кисло-сладком соусе

Держа сковороду на среднем огне, добавьте красный перец, желтый перец и помидоры. Обжаривайте в течение нескольких минут, пока овощи не станут мягкими.

Курица со сливами в кисло-сладком соусе

Затем добавьте свеженарезанные сливы и ранее приготовленный кисло-сладкий соус. Хорошо перемешайте и доведите до легкого кипения.

Курица со сливами в кисло-сладком соусе

Тушите на медленном огне 2-3 минуты, пока соус не загустеет.

Курица со сливами в кисло-сладком соусе

Подавайте, например, с рисом. Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком и хлопьями чили.

Курица со сливами в кисло-сладком соусе

Приятного аппетита!

Теги
Показать больше

Добавить комментарий

Кнопка «Наверх»
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы