Вторые блюда

Рулетики из курицы и цуккини

Сезон кабачков вот-вот наступит, а значит, пришло время пополнить коллекцию диетических рецептов вкуснейшими роллами из кабачков с куриным филе и твердым сыром. Выпеченные в духовке рулетики получаются очень вкусными, сочными и ароматными.

Кабачки прекрасно сочетаются с курицей и сыром, делая вкус готового блюда ярким и гармоничным.

Ингредиенты

  • Цуккини – шт
  • Куриное филе – 300 гр
  • Сыр – 150 гр
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Кетчуп – ст. л.
  • Майонез – ст. л.
  • Растительное масло – 50 мл
  • Приправа для курицы – 0,5 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

1. Кабачки вымойте и нарежьте тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм.

2. Смажьте ломтики кабачков растительным маслом с обеих сторон. Выложите овощи на противень, покрытый бумагой для выпечки. Отправьте ломтики кабачков в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте овощи в течение 5-7 минут, чтобы они стали мягче.

3. В отдельной посуде соедините пряный кетчуп, майонез и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Смешайте соус до однородности.

4. Остудите до комнатной температуры запеченные ломтики кабачков, затем смажьте их небольшим количеством соуса.

5. Куриное филе промойте, очистите от жира и кожицы и нарежьте тонкими длинными ломтиками. Натрите мясо смесью соли и молотых специй с обеих сторон, после чего слегка отбейте его кулинарным молотком, чтобы сделать курицу более сочной.

6. Положите кусочки куриного филе на цуккини, смазанные соусом.

7. Твердый сыр натрите на крупной терке. Равномерно посыпьте им куриное филе.

8. Аккуратно сверните заготовки в плотные рулеты и закрепите их деревянными зубочистками. Поместите их в термостойкую посуду, смазанную небольшим количеством растительного масла.

Читайте также:  Жареный лосось в медово-чесночном соусе за 15 минут

9. Отправить роллы в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекайте их до золотистого цвета в течение 25-30 минут.

Подавайте готовое блюдо горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Теги
Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы