Салаты и закуски

Салат “Гнездо глухаря”

У каждой хозяйки есть набор рецептов любимых салатов, которые она регулярно готовит. Но иногда хочется чего-то нового и необычного. Поэтому, если вы никогда не готовили салат «Гнездо глухаря», я предлагаю вам рецепт этого вкусного, а, главное, необычно выглядящего блюда. Оно реально напоминает птичье гнездо, и будет очень необычно смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

  • Картофель – 300 гр
  • Куриное филе – 200 гр
  • Яйцо – 2 шт.
  • Красный лук – 1 шт
  • Майонез – 200 гр
  • Укроп – пучок
  • чеснок – 1 зубчик
  • плавленый сыр – 60 гр

1. Главное в этом салате – правильно пожарить картошку. Вам нужно получить тонкие и хрустящие палочки. Поэтому вам понадобится мелкая терка, как для корейской моркови. Натрите очищенный картофель на этой терке.

2. Натертый картофель немного обсушите и обжарьте небольшими порциями до золотистого цвета. Не приправляйте картофель солью во время жарки. Можно немного подсолить только после жарки.

3. Отварите яйца и куриное филе. Остудите их, яйца очистите от скорлупы. Куриное мясо, лук, яйца и огурцы нарежьте мелкими кусочками.

4. Сложите все нарезанные ингредиенты в миску, добавьте майонез и тщательно перемешайте смесь.

5. Выложите салатную массу на плоскую тарелку и сформируйте ее в виде птичьего гнезда.

6. Обсыпьте “гнездо” картофельными палочками. Отверстие в центре оставьте пустым.

7. Мелко нарежьте немного укропа и уложите его в центре “гнезда”.

8. Мелко натрите плавленый сыр или разомните его ложкой, добавьте немного майонеза, оставшийся мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Смешайте все это, влажными руками сформируйте маленькие шарики и поместите их на слой укропа.

9. Сделайте количество “яичек глухаря” по количеству присутствующих гостей, чтобы досталось каждому. Приятного аппетита!

Читайте также:  Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром
Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы