Салаты и закуски

Слоеный пирог с овощами: получается сочный и яркий

Как же хороши блюда с помидорами в ингредиентах! С ними еда получается сочной, яркой и такой аппетитной. Испеките, к примеру, открытый овощной пирог по нашему рецепту. И непременно положите сверху кольца томата. Обычная трапеза превратится в праздничное застолье. Убедитесь сами!

Слоеный пирог с овощами: получается сочный и яркий

Понадобится:

  • 1 пластина замороженного слоеного дрожжевого теста,
  • 4 крупных помидора,
  • 1 стручок зеленого сладкого перца,
  • 1 цукини,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 красная луковица,
  • 1 стручок красного перца чили,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 8 шампиньонов,
  • 200 г тертого сыра,
  • соль, молотый красный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Тесто разморозьте при комнатной температуре, слегка раскатайте и уложите на противень, выстланный бумагой для выпекания.
  2. Духовку разогрейте до +180°C.
  3. Помидоры вымойте, обсушите, вырежьте основания плодоножек, мякоть нарежьте кружочками.
  4. Стручок сладкого перца разрежьте на половинки, вырежьте плодоножки с семенами, мякоть нарежьте кубиками.
  5. Цукини вымойте, обсушите и нарежьте крупной соломкой.
  6. Чеснок с луком очистите и мелко нарежьте.
  7. Перец чили нарубите.
  8. В сковороде разогрейте оливковое масло, положите лук с чесноком и перцем чили, обжаривайте до легкого подрумянивания. Добавьте сладкий перец, цукини и держите на огне еще 3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
  9. Подготовленные овощи переложите на пласт теста и осторожно разровняйте. Сверху уложите кружки помидоров, грибы, нарезанные пластинами, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 20-25 минут.
  10. Перед подачей готовый пирог можно украсить веточками любой зелени (петрушки, укропа, базилика).

Время приготовления: 50 минут. В одной порции 335 ккал.

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Кнопка «Наверх»
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы