Цыпленок в сметанном соусе с овощами

18.06.2018

0 3 317 1 минута чтения

Сегодня предлагаю быстро приготовить вкусные куриные голени в сметанном соусе с овощами. Мясо получается очень сочным и ароматным благодаря специям, овощам и свежей зелени.

Этот рецепт поможет вам разнообразить ежедневное меню и будет актуален на праздничном столе. Для приготовления подойдут любые части тела курицы. Я использовала голени, но вы также можете приготовить куриные крылышки, бедра или целые окорочка.

Ингредиенты

Куриные голени – 6 шт.
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Зеленый горошек – 50 гр
Лук-порей – 50 гр
Плавленый сыр – 100 гр
Сметана – 3 ст. л.
Соль – по вкусу
Растительное масло – 100 мл
Черный перец – 0,5 ч. л.
Петрушка – по вкусу
Укроп – по вкусу

1. Куриные голени вымойте и обсушить от избытка влаги. Натрите их смесью соли, черного перца и приправы для курицы. Оставьте мясо на 30 минут так, чтобы оно замариновалось и пропиталось ароматом специй.

2. Налейте растительное масло в глубокую антипригарную сковороду, разогрейте его. Маринованные куриные голени выложите на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

3. Переверните ножки и обжарьте их с другой стороны в течение нескольких минут.

4. Переложите мясо в другую миску.

5. Вымойте, почистите и нарежьте овощи кубиками. Обжарьте их вместе с зеленым горошком на оставшемся растительном масле до мягкости.

6. Затем добавьте к овощам сметану средней жирности, тщательно все перемешайте.

7. Измельчите плавленый сыр на терке, добавьте его к овощам.

8. В полученную смесь налейте 150-200 мл горячей воды. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Посолите по вкусу и приправьте специями.

9. Верните жареные куриные ножки на сковороду со сметанным соусом. Накройте сковороду крышкой, тушите мясо в течение 10 минут.

10. Затем переверните голени и продолжайте тушить их на медленном огне в течение 10-15 минут, чтобы мясо было полностью приготовлено. Украсьте готовое блюдо мелко нарезанной петрушкой и укропом.