Запеканка из макарон с тунцом

11.09.2019

0 6 1 минута чтения

У всех нас есть блюдо, которое можно приготовить, когда: а) мы не чувствуем желания готовить и б) холодильник практически пуст. Этот смехотворно легкий рецепт запеканки из макарон с тунцом — мой экстренный рецепт, когда я нахожусь в ситуации а) или б). Это случается чаще, чем вы могли бы подумать!

Даже когда шкафы практически пусты, у меня всегда есть макароны, банки тунца и консервированные помидоры.

Этот рецепт подойдет и тем, кто говорит, что они не умеют готовить. Потому что все, что вам нужно сделать, это сварить немного макарон, а затем смешать их со всеми остальными ингредиентами. Проще простого — даже ребенок может сделать эту запеканку из тунца.

Многие запеканки из тунца готовят со сливками или сливочными соусами. Но эта здоровая запеканка делается с использованием томатного соуса вместо сливок, что в разы уменьшает количество калорий. Но, если вам все же хочется добавить немного «сливочности», то вы можете это сделать с помощью легкого сливочного сыра, добавленного в смесь в смесь.

Нам понадобится:

400 г макаронных изделий
1 кубик овощного бульона
1/2 ч. л. соли
500 г томатного соуса
2 ст. л. легкого сливочного сыра
400 г консервированных мелко нарезанных помидоров или помидоров черри
320 г консервированного тунца
200 г консервированной кукурузы
1/2 ч. л. хлопьев чили
100 г / 1 стакан тертого сыра чеддер (при желании с пониженным содержанием жира)
100 г / 1 стакан сыра моцарелла (при желании с пониженным содержанием жира)
горсть свежего базилика, мелко нарезанного

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 2. Доведите большую кастрюлю воды до кипения. Добавьте кубик овощного бульона и ½ ч. л. соли и перемешайте до полного растворения. Добавьте макароны и варите их на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Слейте макароны в большую миску, зарезервировав 80 мл (⅓чашка) бульона.

Шаг 3. Смешайте сливочный сыр с половиной томатного соуса до однородной массы.