На завтрак

Запеканка из макарон с тунцом

У всех нас есть блюдо, которое можно приготовить, когда: а) мы не чувствуем желания готовить и б) холодильник практически пуст. Этот смехотворно легкий рецепт запеканки из макарон с тунцом — мой экстренный рецепт, когда я нахожусь в ситуации а) или б). Это случается чаще, чем вы могли бы подумать!

Даже когда шкафы практически пусты, у меня всегда есть макароны, банки тунца и консервированные помидоры.

Этот рецепт подойдет и тем, кто говорит, что они не умеют готовить. Потому что все, что вам нужно сделать, это сварить немного макарон, а затем смешать их со всеми остальными ингредиентами. Проще простого — даже ребенок может сделать эту запеканку из тунца.

Запеканка из макарон с тунцом

Многие запеканки из тунца готовят со сливками или сливочными соусами. Но эта здоровая запеканка делается с использованием томатного соуса вместо сливок, что в разы уменьшает количество калорий. Но, если вам все же хочется добавить немного «сливочности», то вы можете это сделать с помощью легкого сливочного сыра, добавленного в смесь в смесь.

Нам понадобится:

  • 400 г макаронных изделий
  • кубик овощного бульона
  • 1/2 ч. л. соли
  • 500 г томатного соуса
  • ст. л. легкого сливочного сыра
  • 400 г консервированных мелко нарезанных помидоров или помидоров черри
  • 320 г консервированного тунца
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 1/2 ч. л. хлопьев чили
  • 100 г / 1 стакан тертого сыра чеддер (при желании с пониженным содержанием жира)
  • 100 г / 1 стакан сыра моцарелла (при желании с пониженным содержанием жира)
  • горсть свежего базилика, мелко нарезанного 

Запеканка из макарон с тунцом

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 2. Доведите большую кастрюлю воды до кипения. Добавьте кубик овощного бульона и ½ ч. л. соли и перемешайте до полного растворения. Добавьте макароны и варите их на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Слейте макароны в большую миску, зарезервировав 80 мл (⅓чашка) бульона.

Читайте также:  Овощная запеканка с сыром

Шаг 3. Смешайте сливочный сыр с половиной томатного соуса до однородной массы.

Запеканка из макарон с тунцом

Шаг 4. Добавьте эту смесь, оставшийся соус и консервированные помидоры в миску с макаронами. Хорошенько перемешайте.

Запеканка из макарон с тунцом

Шаг 5. Добавьте кукурузу, горсть тертого сыра, размятого вилкой тунца, мелко нарезанный базилик, соль и сушеные хлопья чили и перемешайте.

Запеканка из макарон с тунцом

Шаг 6. Переложите все в форму для выпечки и полейте будущую запеканку оставшимся от варки макаронных изделий бульоном.

Запеканка из макарон с тунцом

Шаг 7. Посыпьте все оставшимся сыром. Выпекайте 20-30 минут, или пока сыр не расплавится.

Запеканка из макарон с тунцом

Шаг 8. Украсьте запеканку нарезанным базиликом и подавайте на стол!

Запеканка из макарон с тунцом

Примечание: тунец можно заменить крабовым мясом, креветками, сосисками, колбасой… да чем угодно, что есть в вашем холодильнике!

Теги
Показать больше

Добавить комментарий

Кнопка «Наверх»
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы